Skip links

بیکینگ پودر دبل

نام محصول :   بیکینگ پودر دبل (Double Acting Baking Powder)

مشخصات فیزیکی :    پودر

توصیف محصول

بیکینگ پودر دبل به بیکینگ پودر دو مرحله­ای معروف می­باشد. این محصول مقداری از گاز CO2را حین عملیات اختلاط و مابقی را در مرحله پخت در دمای حدود ۴۵-۴۰ درجه سانتیگراد آزاد می­کند. در مرحله اول آزاد سازی گاز، مواد سریع العمل وارد واکنش شده و سریعاً گاز تولید می­کنند و در مرحله دوم آزاد سازی گاز، مواد کند عملیات آزاد سازی گاز را در مرحله پخت انجام می­دهند. نوع فرمولاسیون این محصول سبب می­شود تا بافت و حجم مناسب در محصول نهایی ایجاد شود. بنابراین این محصول جهت تولید محصولاتی که میزان هوادهی بالا در آن­ها مدنظر  می­باشد توصیه می­ گردد.

موارد استفاده                    انواع کیک­ های لایه ­ای­ و سوئیس رول و انواع محصولات با میزان هوادهی بالا.

میزان مصرف                      تا ۴۰ گرم به ازای هر کیلوگرم آرد.

وزن و نوع بسته بندی       ۲۵ کیلوگرم – کیسه کامپوزیت.

بهترین زمان مصرف          تا۲۰ ماه پس از تاریخ تولید.

شرایط نگهداری                در محیط خشک و خنک، دور از تابش مستقیم نور آفتاب و بصورت در بسته نگهداری شود

Join the Discussion