slider image
slider image
slider image
slider image
slider image

بیکینگ پودرها

بیکینگ پودرها

بیکینگ پودر دبل

نام محصول                          بیکینگ پودر دبل (Double Acting Baking Powder)

مشخصات فیزیکی               پودر

 

توصیف محصول          

بیکینگ پودر دبل به بیکینگ پودر دو مرحله­ای معروف می­باشد. این محصول مقداری از گاز CO2 را حین عملیات اختلاط و مابقی را در مرحله پخت در دمای حدود 45-40 درجه سانتیگراد آزاد می­کند. در مرحله اول آزاد سازی گاز، مواد سریع العمل وارد واکنش شده و سریعاً گاز تولید می­کنند و در مرحله دوم آزاد سازی گاز، مواد کند عملیات آزاد سازی گاز را در مرحله پخت انجام می­دهند. نوع فرمولاسیون این محصول سبب می­شود تا بافت و حجم مناسب در محصول نهایی ایجاد شود. بنابراین این محصول جهت تولید محصولاتی که میزان هوادهی بالا در آن­ها مدنظر  می­باشد توصیه می­ گردد.

 

موارد استفاده                    انواع کیک­ های لایه ­ای­ و سوئیس رول و انواع محصولات با میزان هوادهی بالا.

میزان مصرف                      تا 40 گرم به ازای هر کیلوگرم آرد.

 

وزن و نوع بسته بندی       25 کیلوگرم – کیسه کامپوزیت.

بهترین زمان مصرف          تا20 ماه پس از تاریخ تولید.

شرایط نگهداری                در محیط خشک و خنک، دور از تابش مستقیم نور آفتاب و بصورت در بسته نگهداری شود