slider image
slider image
slider image
slider image
slider image

پودر تخم مرغ

پودر تخم مرغ

پودر تخم مرغ (ویژه صنعت پخت)

موارد مصرف :

این محصول با فرمولاسیون بسیار ویژه جهت مصرف در صنعت پخت طراحی گردیدهاست.

پودر تخم مرغ ویژه صنعت به دلیل قابلیت حفظ و تثبیت سلولهای هوای تشکیل شده در مرحله کرم زنی خمیر کیک و سایر محصولات، نقش موثری در حفظ و بهبود خصوصیات کیفی خمیر و محصول نهایی دارد. از جمله تاثیرات آن افزایش نرمی، یکنواختی و مطلوبیت بافت میباشد.

پودر تخم مرغ به دلیل ارزش تغذیهای بالا، خاصیت امولسیون کنندگی و تولید کف در صنایع مختلف خصوصاً صنعت تولید کیک وکلوچه کاربرد دارد.

مزیای استفاده از پودر تخم مرغ ویژه صنعت :موارد مصرف:    

1. سهولت در حمل و نقل.  

2. .کاهش هزینه و فضای انبار.

3. سهولت در مصرف و در نتیجه کاهش زمان تولید.

4. افزایش زمان ماندگاری پودر تخم مرغ در مقایسه با تخم مرغ تازه.

5. کاهش ضایعات ناشی از مصرف تخم مرغ تازه (پوسته تخم مرغ، فساد تخم مرغ و ...).

6. افزایش زمان تازگی و تاخیر در بیاتی فرآورده نهایی.   

7. بهبود خصوصیات کیفی محصول نهایی نظیر رنگ، طعم، بافت و ... .

8. قابلیت استفاده در انواع محصولات آردی و سایر محصولاتی که در فرمولاسیون آنها نیاز به تخم مرغ میباشد.

9. امکان تهیه در زمان مناسب جهت استفاده اقتصادی با نظر مشاور فنی

بهترین زمان مصرف :

تا یک سال پس از تاریخ تولید.

نوع بسته بندی :

جعبههای 20 کیلوگرمی.