بیکینگ پودر ویژه یکی از انواع بیکینگ پودرهای شرکت آذرنوش شکوفه بوده که از قابلیت آزادسازی گاز بسیار بالا در فرآورده برخوردار می باشد. استفاده از این محصول سبب افزایش هوادهی در خمیر، کاهش حجم مخصوص، افزایش محسوس حجم محصول نهایی، ایجاد حجم و تخلخل در فرآورده و بهبود بافت می شود. این محصول جهت استفاده در انواع محصولات صنعت پخت ارائه می گردد.
موارد استفاده: انواع محصولات صنعت پخت.
چرا بیکینگ پودر؟
- افزایش حجم محصول
- ایجاد حالت اسنفجی
- ایجاد حالت پوک
- میزان مصرف پیشنهادی: تا 40 گرم به ازای هر کیلوگرم
- بسته بندی: 25 گیلو‌گرم پاکت
- شرایط نگهداری: دمای محیط (تا C° 25)
- آلرژن: بدون ایجاد حساسیت