این محصول به منظور جلوگیری از چسبندگی خمیر به قالب های قنادی و نانوایی کاربرد دارد. بااستفاده از روغن جداکننده از قالب بیکرینا، انواع محصولات قنادی و نانوایی
به آسانی و بدون ایجاد کمترین ضایعات از قالب و سینی های مورد استفاده جدا می گردد. بدین ترتیب از تشکیل جرم در سطح داخلی قالب ها جلوگیری شده و فرآیند تمیز کردن قالبها به راحتی صورت می پذیرد. این محصول را می توان به صورت دستی (فرچه) جهت چرب کردن انواع قالب و سینی به کار برد.