کرم مغزی مقاوم به حرارت
کرم مغزی یکی از محصولات جدید شرکت آذرنوش شکوفه بوده که این محصول ترکیب کرمی آماده مصرف جهت استفاده در انواع فرآورده های صنعت پخت نظیر کیک، کروسان، انواع شیرینی و … می باشد. پایداری حرارتی، ثبات بافت و ویسکوزیته در شرایط دمایی و فیزیکی مختلف، عدم نفوذ به بافت محصول نهایی، حفظ لطافت و تازگی پس از اعمال فرآیند حرارتی و قابلیت تزریق قبل و بعد از پخت از مهمترین ویژگی های این محصول می باشد. این محصول در انواع طعم های شیری، شکلاتی، کارامل، وانیلی، قهوه، فندقی و در انواع طعم های میوهای از جمله پرتقالی، آلبالویی، سیب، توت فرنگی، نارگیلی، خرما و سایر طعمها ارائه می گردد.
موارد استفاده: انواع کیک، کروسان، شیرینی و …
میزان مصرف: بسته به اندازه محصول نهایی.
