slider image
slider image
slider image
slider image
slider image

SLE (افزایش دهنده ماندگاری)

SLE - Multi

نام محصول                              افزایش دهنده زمان ماندگاری (Shelf Life Extender-SLE Multi)

مشخصات فیزیکی                    مایع

 

توصیف محصول

 ترکیبی از انواع مواد جاذب­الرطوبه می­باشد که قدرت بالایی جهت ایجاد باند با آب آزاد موجود در ساختار محصول دارد. کاهش قابل ملاحظه فعالیت آبی (aw) محصول، افزایش محسوس نرمی بافت، به تعویق انداختن بیاتی، عدم ایجاد پس طعم، به تعویق انداختن رشد میکروبی به خصوص کپک­ها و مخمرها و افزایش زمان ماندگاری محصول از مهم­ترین ویژگی­های این محصول می­باشد.

 

موارد استفاده                         در انواع محصولات صنعت پخت خصوصاً انواع کیک و کلوچه.

میزان مصرف                           5-2% وزن خمیر (میزان مصرف پیشنهادی برای سوئیس رول به جهت رول شدگی بهتر و                                         و جلوگیری از ترک خوردگی تا 10% وزن خمیر می­باشد).

 

بسته بندی:

وزن و نوع بسته بندی:             24 و 1200 کیلوگرم – گالن و مخزن.

بهترین زمان مصرف:                 تا  6 ماه پس از تاریخ تولید.

شرایط نگهداری:                       در محیط خشک و خنک، دور از تابش مستقیم نور آفتاب و به صورت در بسته نگهداری شود.